Шам Шуй По

Здания британской эпохи, современные небоскребы и историческая неоновая подсветка. Я часто посещаю этот район, находясь в Гонконге.

Множество торговых зданий, где на первых этажах открыты магазины и лавки. Солнце отражается в горячих металлических панелях продаваемого оборудования - например, для промышленных кухонь. А рядом жарится тофу по традиционному гонконгскому рецепту - слегка кислый, как российская сметана, а вернее - ферментированный. Со свежей нарезкой зелени - идеальное блюдо.

Настоящий китайский творог нормализует пищеварение и дает много сил для бизнес-встреч.

Пройдясь по Шам Шуй По, обязательно посетите несколько скверов. Здесь любят и ценят цветы всех расцветок. Клумбы разбиты под кронами высоких деревьев.

Стены старых зданий, напоминающих континентальный Китай, украшены современным дизайном.