В первый же день, после утомительного перелета, меня ждал неожиданный сюрприз - суп Лывжа. Сытный и ароматный суп с картофелем, говядиной и зеленью. Я, честно говоря, был скептичен. Говяжий суп - довольно стандартное блюдо, что могло быть в нем особенного?
Но с первым же ложкой, вкус Лывжи покорил меня. Я даже забыл о всех неудобствах перелета авиакомпанией Победа. Большие кусочки мяса, нежные, буквально таяли во рту. Картофель (большие кусочки), приготовленный до мягкости, добавлял ощущение уютного тепла.
Но настоящую изюминку Лывже придает богатый букет свежей зелени. И этого на Кавказе много. Петрушка, укроп, кинза.
Лывжа стал для меня не просто супом, а символом гостеприимства и вкуса Осетии. Который я с удовольствием буду вспоминать в холодные зимние вечера. Впрочем, суп несложно повторить где-нибудь и в самой Москве.
Я всегда думал, что супы на Кавказе готовят с баранины. Но Лывжу готовят, в том числе, на основе говядины. Осетинская кухня полная приятных сюрпризов. Северная Осетия - это вообще новые впечатления.
Здесь большая история, традиции и гостеприимство. И, конечно, горы. Высокие, со снежными вершинами.
Обзор отличного отеля во Владикавказе
07.06.2024 141
Поддержите нас
Мы пишем настоящие живые тексты ручной работы (без AI)
Разместите ссылку в своих профилях
Услуга главреда
Репетитор английского онлайн. Свободное владение, опыт работы с Послом Австралии, IELTS 9.0, главный редактор Moscow Business Times. Подробности
Избранное
Антонио Сапонара - "В Таиланде безопасно"
Capella, Bangkok - лучший отель в мире
Петровка, 26
Лахта Тауэрс
Гонконг глазами GM
Пийпун Пиха - "двор с трубой"
Еще
Натали Кокейн - британка на тайском курорте
The Standard, Hua Hin - высокий стандарт тайского курорта
Ян Вайзхайт - немец, отвечающий за ведущий отель в Таиланде
Landmark, London - британская классика
Марк Холмс - Гонконг - это давай, давай, давай!
Энни - мы предпочли Таиланд Новой Зеландии
Валид Уэзини - Бангкок - это живой город