Гонконг - приятный хрустящий комплимент

Итак, Гонконг. Опять Гонконг. Снова Гонконг. Мой любимый город. Ворота в материковый Китай, как его называют.

Пройдясь по шумному Tsim Sha Tsui, я направляюсь на остров Гонконг. Тот самый одноименный, который многим путает мозги. Особенно туристам из России. Потому что географическая структура Гонконга нестандартная.

Высотные здания, крупные компании, любимое место - отель Mandarin Oriental, Hong Kong. Несколько встреч, а далее стоит пройтись вглубь. А лучше сесть на местный трамвай - динг-динг. Единственный двухэтажный, созданный еще британцами для удобного пользования.

Он замедляет ритм Гонконга и позволяет насладиться его роскошными видами. Ближе к северной части я выхожу и иду к обычному прилавку. Вокруг которого, как всегда, стандартная очередь. Из местных, туристов совсем мало. А в воздухе стоит потрясающий аромат свежей выпечки, хлеба и желтков. Уникальный десерт, завезенный европейцами, принявший необычную форму шариков и овальных конструкций, - гонконгская вафля. Хрустящий, вкусный. Согревающий холодным декабрем или январем.

Иногда для настроения туда добавляют сгущенное молоко (кстати, на уроках английского многие интересуются, как его сказать - condensed, конденсированное, избавленное от воды). Я обычно заказываю стандартную. Хотя в отелях ее подают с красной рыбой, сыром, икрой, чем угодно.

Осталось это запить кофе с молоком и направиться на набережную для долгого променада. На 2-3 часа. Удивительно, но за этой вафлей приезжают топовые руководители города. Потому что в Гонконге спокойно относятся к простой атмосфере и обстановке. При этом насыщая свою жизнь лучшими заведениями и проектами в современном мире