Красивый природный интерьер. Основная тема - лес, глубокий, северный. Немного напоминает Карелию. Особенно в условиях закрытых границ.
Демократичное обслуживание, без лишних слов и вопросов. Очень вежливое и быстрое. С улыбкой.
Тартар из оленя - 1080 руб. Легкие ломтики мяса. Клюква буквально пробуждает вкусовые рецепторы. Глубокий вкус мяса, с легким овощным соусом с ароматом огня. Согревает в холодную погоду.
Карельская форель - 1260 руб. С лесной ягодой и корнеплодами. Мясистая текстура. Как сливочное масло. Последнее - самая высокая оценка.
Далее мы попробовали рыбные нарезки, сэндвичи. Средняя стоимость - 850-900 руб., что соответствует основным трендам в Москве.
Порции - небольшие.
Подача на тонких кусках хлеба. Повара идеально соблюдают баланс между соусом и основным элементом блюда, что критически важно для рыбы.
В идеале на выходе - холодный, тонкий, разноплановый вкус, как в хорошем заведении где-нибудь в Норвегии, где, в целом, вся рыба самого высокого качества.
А вот с мясными блюдами в Bjorn лучше. Чем в Норвегии.
Рекомендуем.
25.11.2025
Поддержите нас
Мы пишем настоящие живые тексты ручной работы (без AI)
Разместите ссылку в своих профилях
Услуга главреда
Репетитор английского онлайн. Свободное владение, опыт работы с Послом Австралии, IELTS 9.0, главный редактор Moscow Business Times. Подробности
Избранное
Антонио Сапонара - "В Таиланде безопасно"
Capella, Bangkok - лучший отель в мире
Петровка, 26
Лахта Тауэрс
Гонконг глазами GM
Пийпун Пиха - "двор с трубой"
Еще
Натали Кокейн - британка на тайском курорте
The Standard, Hua Hin - высокий стандарт тайского курорта
Ян Вайзхайт - немец, отвечающий за ведущий отель в Таиланде
Landmark, London - британская классика
Марк Холмс - Гонконг - это давай, давай, давай!
Энни - мы предпочли Таиланд Новой Зеландии
Валид Уэзини - Бангкок - это живой город