Рестораны

NAMA

Одно из лучших заведений в Петербурге. Идеальная кухня и сервис. То, что восторгает. Обзор главного редактора

NAMA

Настоящий текст ручной работы - пожалуйста, поддержите, разместив ссылку ("Поделиться"). Пишем независимые материалы за свой счет.

Редакция

У Вас интересная новость или важное событие?

Присылайте

Итак, Петербург. Самый центр города. Современное здание и небольшое заведение с панорамными окнами внутри. NAMA. Проект Новикова и Пинского.

Заходим внутрь. Встречает вежливый менеджер и официантка. И сразу ощущаешь гостеприимство и профессионализм.

Уютный интерьер без лишнего декора. Минимализм и натуральное дерево. Абсолютно прозрачная открытая кухня, на которой работают повара.

Присаживаемся за стол у окна. Начинаем дегустацию.

Суши угорь - 490 руб. (2 суши). С идеальной подачей угря. На свежем воздушном рисе. С теплым глубоким соусом. И небольшой мягкой подушкой икры сверху. Идеальное сочетание. Высокая глубина рыбного вкуса.

Кофе эспрессо - 150 руб. Капучино - 220 руб. Удивлен приятным ценам. Идеальный кофейный вкус и аромат. Пенка, молоко.

В баре большое количество безалкогольных и алкогольных напитков. Впрочем, мы ограничились слегка кисловатым игристым для яркого начала обеда. Напоминаем, что неумеренное потребление алкоголя вредит Вашему здоровью.

Роллы NAMA - 1190 руб. С тунцом и хрустящим картофелем. Тунец - идеальный слой. 2 вида рыбы. Тает во рту как сливочное масло. Отменный рис, сыр и хрустящая текстура картофеля. Все это усиливается слегка густым азиатским соусом со сливочным привкусом. Идеальное решение. Блюдо на самом высоком уровне. По весьма обоснованной цене. Порции большие.

Филадельфия с лососем - 1050 руб. Лосось самого высокого качества. Сливочный и слегка мясистый. Идеально к кофе или стакану воды.

Перейдем к более горячим блюдам.

Платные материалы - "Как составлять коммерческое предложение?". Отдельный абзац для отелей

Запечённый ролл с угрем - 1050 руб. Легкая нарезка под слегка острым соусом. С приятным растительным послевкусием.

Лапша рамен с уткой хойсин - 920 руб. Большая порция. Тонкая нарезка диетической утки. Яркий азиатский выраженный соус. Сразу помещает в атмосферу теплого климата и яркой растительности. Например, где-нибудь на Хайнане.

Гедза (китайские пельмени с креветкой) - 920 руб. Кисло-сладкий соус. Тонкое тесто, отличная начинка. Идеальная поджарка, идеальный вкус. Чего не хватает? Возможно, большего белкового компонента. Для слаженности вкуса. Но это просто пожелание. Идеальная реализация.

Обед проходит с максимально вежливым и своевременным обслуживанием. Новиков и Пинский не подводят.

Обязательно посетите, если окажетесь в Петербурге.

Рекомендуем.